首页 > 品邦动态 > 活动策划
品邦动态
1公司动态
2展览设计
3活动策划
4品邦观点
展台设计搭建
1电子科技展
2卫浴厨具展
3进口博览会
4石油化工橡胶展
5美容婚纱展
6纺织服装面料展
7家电展
8更多分类
活动策划
1体验营销
2仪式活动
3主题娱乐
企业展厅
1专柜定做
2专卖店装修
3企业展厅设计
连锁餐厅如何促销才能提高营业额呢?
城市：
上海
关键词：
展台设计
新闻分类：
活动策划
日期：
2021-10-14 08:15:34
发布者：
品邦广告
浏览次数：
172

因为现在的生活水平越来越高，很多人都在外面就餐，所以餐饮行业趋势越来越好。那么连锁餐饮店如何才能从众多的店铺中脱颖而出呢?那就是要有一定的营销技巧，下面就和零售营销展一起来看看吧。

　　2018C-star 上海国际零售业设计与设备展，店铺设计于照明，视觉于POP营销样样在行，零售营销展期待您的到来。

连锁餐厅如何促销才能提高营业额呢?

　　餐饮店促销

　　营销本质上是要从不同维度打动消费者，如果营销策划到蕞后点击率不高，客人没反应，还是失败的。连锁营销要解决两部分：总部行销和单店行销。总部在品牌高度上打动消费者，产生对品牌、核心竞争力的认同，单店相对要接地气，两部分相互支撑。具体策划时有几个方面：主题营销，设计有话题的营销，比如水果可以设计一些关于产地的话题;节日营销，需要一些情感互动;季节营销，用细节给到客户关怀;时段营销，把非繁忙时段利用起来，可以搞一些优惠。要注意，所有促销方案聚焦一个点，多=没有。促销的蕞高水平是跟消费者有互动，创造记忆点。

　　餐饮店上菜

　　餐饮店上菜快，使客人离去快，才能提高座位周转率。但餐饮店不可为提高周转率而赶走客人，或服务态度不佳。使客人快些离去的有效方法是：

　　一是在客满时，服务员应对新来的客人打招呼“请稍等”，并安排已吃完的客人尽快离去。有些客人吃完饭，还在畅谈不休，服务人员应不厌其烦地上前为他添加茶水，以打断客人的谈话，这也是一种技巧，当添加茶水二至三次时，客人多半会自觉不好意思而离去。

　　二是在客源低峰时，则应设法让客人慢慢享用，不要急着离去，因为客人有从众心态：因此，服务人员要尽量为客人多换毛巾和热茶以挽留客人。对于老客人，餐饮店主管人员则应上前与之打招呼，征询客人意见。

　　三是播放音乐，可作为控制客人停留时间的有效工具。客人高峰时，可播放轻快优美的进行曲，使客人在不知不觉中动作加快，快速离去;低峰时，则播放古典音乐或抒情音乐，可延缓客人离去。

　　餐饮店优惠妙招

　　让顾客自己选择需要的代金券，而不是提供固定优惠，针对顾客的消费心理，某家餐饮店推出了一款特殊的“盖章券”。

　　这项活动的规则是在店内收银台旁准备4枚印章，每枚印章上分别印有如“生啤免费”、“10%折扣”等字样，为来店用餐的顾客提供不同的打折优惠方式。

　　客人用餐结束，在收银台结账后，可以从4枚印章中任选一枚，在当时开具的用餐收据上盖章。下一次到店用餐时，只要携带这张收据，就能享受相应的优惠，此优惠券限一个月内使用。

　　以上是零售营销展连锁餐厅营销技巧，希望对您的连锁餐厅有所帮助。连锁餐厅如果想提高营业额，那就一定要看看上面的营销技巧，希望您的连锁餐厅生意越来越好。

上一篇：无界零售到来，家电行业准备好了吗？ 下一篇：连锁餐厅怎样装修才能吸引更多的顾客
相关阅读

回到顶部