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上海餐饮食材展：规模超万亿！食材供应链的风口来了？
城市：
上海
关键词：
上海展览制作
新闻分类：
活动策划
日期：
2021-03-15 13:34:58
发布者：
品邦小李
浏览次数：
343
21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。这个由英国著名供应链管理专家马丁·克里斯托弗在1992年下的论断，上海展览制作今天已成现实。

疫情之后，“得供应链得天下”几乎已经成为餐饮业的共识，餐饮产业上下游的联系也日益紧密。餐饮食材博览会正式启航

月22日，食材供应链企业“望家欢”宣布完成8亿元B+轮融资，这距离其B轮融资时隔不到一年。
上海展览制作
更早之前的2月6日和2月8日，火锅食材生鲜超市懒熊火锅和查特熊也相继对外宣布获得资本融资。上海展览制作其中，懒熊火锅的新一轮融资是其在近一年内里获得的第四轮融资，融资金额总计已超过10亿元。

短短1个月，就有多个食材供应链企业获得资本青睐，融资规模动辄在亿元级别以上。

资本密集加码下注食材供应链企业背后，隐藏着哪些新商机？

近7年来，餐饮供应链一直都是被资本捧在手心里的宠儿。

2019年初发布的《2018中国餐饮及餐饮供应链投融资报告》显示，自2015年起，截止2018年11月中旬，餐饮供应链及服务商投融资案例占比32%，远高于餐饮品牌的20.3%和饮品品牌的9%。除了数量排名以外，该领域的投资金额也占了49.9%，占据了当年餐饮投资的半壁江山。

2014-2018年4年间，餐饮供应链及服务商领域总投资事件达769起，披露总投资金额约1444亿元人民币，几乎是餐饮品牌、饮品品牌等其他四个细分领域的投资额总和，数量非常巨大。在这当中，餐饮供应链企业获投的案例数又是蕞多的，光是披露的事件就有247起，获投额达228.64亿元。

到了2020年，餐饮行业发生了百余起融资事件，餐饮供应链，尤其是食材供应链板块更是备受资本青睐。

据上海展览制作不完全统计，2020年全年，至少有14家食材供应链企业获得了融资。入局食材供应链行业的投资机构不乏DCM中国、IDG资本、经纬中国等知名VC机构。

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