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FIC2021食品添加剂，到底能不能食用？
城市：
上海
关键词：
上海展台设计布置公司
新闻分类：
活动策划
日期：
2021-03-29 14:33:01
发布者：
品邦小李
浏览次数：
329
在现今的餐饮业，食品添加剂一直让顾客们谈之色变，上海展台设计布置公司很多人认为，餐厅里的菜品如果颜色鲜艳，就是放了添加剂，菜品很香很可口，也是放了添加剂，以致于很多餐馆，要打着自家的出品是“无添加”的口号来招揽生意。

食品添加剂到底有多可怕？对人体有没有危害？相信这些问题，不少厨师和消费者都希望能够一探究竟。
上海展台设计布置公司
说起食品中的添加剂，很多人都会“谈虎色变”，近年来频发的食品安全事件，也让人触目惊心。
如奶粉中添加的三聚氰胺，鸭蛋中的苏丹红，馒头中的吊白块等等，这些食品安全事件就发生在我们的日常生活之中，从而让大家出现了一种看法“一切的添加剂都是不好的”“食品添加剂就是有毒化学品”，而且觉得，一旦吃了含有食品添加剂的食品，就会危害身体健康。
然而，事实真的是这样吗？

什么是食品添加剂？
要知道食品添加剂到底能否使用，是否对人体有害，得先对其有所了解。
根据《中华人民共和国食品卫生法》第十五条规定，食品添加剂是指：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要，而加入食品中的化学合成物或天然物质。
按其来源，可分为天然提取物和化学合成品两大类；按照用途，可将其分为22大类2500多种，其中，食品香料有1000多种。而食品添加剂中蕞主要的，就是食品香料跟食品香精。
而且《食品安全法》明确规定，食品添加剂不得掩盖食品腐败，不得以掺杂、掺假、伪造为目的。
上海展台设计布置公司由此可见，食品添加剂存在的目的，是为了提升食品品质。

食品添加剂对营养有危害吗？
对于食品添加剂，很多人的概念只停留在色素、防腐剂、香精之类，这些添加剂让食物呈现出五颜六色、美味可口。但是，食品添加剂还有很多，其中的营养强化剂在生活中更为常见，比如各种维生素、矿物质、氨基酸等等，都是营养强化剂中的一员。
如我们经常用到的加碘盐、加铁盐、加钙盐、铁强化酱油等，这些调料中，都添加了对于身体健康来说不可或缺的营养素，弥补了日常饮食中营养素的不足。

为何要使用食品添加剂？
其实食品添加剂在我们的日常生活中处处可见，比如北方人蕞爱吃的老面馒头，是用“面引子”醒发和好的面团，之后要加入小苏打，如果不添加小苏打，蒸出来的馒头是酸的，根本无法食用。
而小苏打，就是食品添加剂的一种。
上海展台设计布置公司不过，在添加小苏打的时候要注意使用量，如果添加过量，蒸出来的馒头就有点发黄，不仅影响卖相，也影响口感味道。

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